婚宴酒席预算怎么做?婚宴酒席预算小技巧
对于普通生活百姓来说,结婚酒席的支出是婚礼筹备的大头。因此在预订酒席时,先要制定合理的结婚预算来控制开支。那么婚宴酒席预算怎么做呢?下面就让我们一起来了解一下: 一、确定酒席规模 制定结婚酒席预算首先要确定宾客桌数。 新人在确定宾客桌数的时候可以将准备邀请的亲朋好友大体分一下类别,比如双方的亲戚、朋友、同事、同学等,然后将每个类别按照关系远近列出名单,刨去一些可能会因为个人情况无法赴宴的,就可以得到一个大体的宾客数量。一般婚宴一桌会安排10个宾客左右,这样宾客桌数也就基本确定了。应注意的是,在安排宾客的时候最好不要将完全陌生的宾客安排在一桌上,因此需要多准备一两桌。 二、确定每桌支出项目 确定好桌数之后就要确定支出项目了,也即每桌需要配置的开销。 第一笔开销项目当然是每桌套餐价格。有些酒店会额外每桌收取餐具费、服务费、开瓶费等,也要计算在内。 第二笔开销为每桌上需要布置的喜烟、喜酒、喜糖、礼品等。这些婚宴用品的价格随档次不同波动很大,但只要定下品牌规格,开支金额就基本确定了。 三、确定婚宴场地 婚宴酒店一旦确定,预算就可以得出较确切的数字了。 由于绝大多数新人对于婚宴比较重视,因此往往倾向于选择档次较高的婚宴酒店。新人在确定婚宴场地的时候应当根据自己的经济能力,多多比价,尽量选择性价比较高的场地和套餐,并尽可能多的争取优惠,比如免入场费、开瓶费、服务费、餐具费、休息室使用费、灯光等设备使用费等等,并最终打包折合成一个酒席的每桌套餐价格。 四、预留机动资金 最后,新人还需要预留出一部分机动资金以对酒席可能出现的其他意料之外的费用做一个兜底补完。 婚宴酒席可能出现的意外费用主要包括各种二次收费、额外的设备或场地使用费、物品损坏赔偿等等。建议新人首先与酒店做好事前沟通,尽量避免二次收费;其次根据酒店规格和宾客数量,尽可能多预留一点机动资金,以备不时之需。 至此,结婚酒席预算的确切金额就基本确定了。当然,也有很多朋友选择采取事先确定总价,然后“有多少钱,办多少事”的做法。这样的好处是量入为出,但也相对死板,而且往往最后超出预算,导致预算形同虚设。 以上就是婚宴酒席预算的制定小技巧。希望这些信息能帮助到大家。最后祝大家都能顺利举行一场完美的婚礼。