婚礼菜单怎么选?婚宴菜单选择禁忌与搭配
结婚请宾客们来大吃一顿是一种感谢的方式。所以新人在订婚宴菜品的时候,一定要考虑到菜的口味和品质。那么,婚礼菜单怎么选呢? 一、婚礼菜单数量的禁忌 在婚礼菜单中,一般分为冷菜、热菜、主食、点心这几个分类,在选择菜品数量的时候,首先最关键的,必须都是双数,这个是绝对性的,结婚喜事本来说的就是成双成对,在准备菜品数量这个问题上,不能出现单数,单数象征的是不吉,并且,每种品类都建议选择双数为佳,比方说冷菜,在冷菜数量上最少为8道菜式,基本标准都是10道冷菜,低于8道会显得特别的小气,让一桌10人的宾客也不够分享,在热菜部分一般最少为10道热菜打底,也可以选择12道热菜,象征了圆满的含义,主食可以安排2种,点心水果也可以安排2个不同的品种,这样在每个种类上都安排双数的菜肴,才是最好的婚礼菜单数量安排哦 二、婚礼菜单的菜色内容 婚礼菜单中,我们在查看每个菜品名称的时候,也需要注意,每道菜除了有好听的名字,它本身的材料和内容又是什么,这样我们才能更准确的知道我们一桌子的菜都有哪些东西,鸡鸭鱼肉是否齐全,海鲜档次是否充足,有没有一些带来美好象征的菜品佳肴,有没有一些听起来不吉利的食材,就像生梨之类的,在结婚菜单上是不可以出现的,我们应该选择一些甜蜜吉利的食物替换掉它,并且提前知晓菜品的烹饪方式,整体色面的美观度,不要到时候上来的菜都是红烧的,显得乌漆墨黑的一团,这样看起来让人不是很舒适,也可能遮盖了食物本身的新鲜度,让人无法分辨食材的口感与鲜美哦 三、婚礼菜单食材搭配禁忌 1、海鲜与鲜榨果汁、新鲜水果不可同时大量食用、饮用 2、茶水不能与肉质食物结合起来大量食用、饮用 3、胡萝卜与橘子、柑橘类不可同时食用 4、鸡肉与大量的酒类不能共同食用 5、甲鱼与苋菜,共同食用会中毒 6、羊肉与田螺,共同食用会引发肠胃问题 以上就是婚礼菜单怎么选?婚宴菜单选择禁忌与搭配的内容。新人在选择时一定要清楚菜品的细节,知道有哪些搭配,这样才能让宾客们吃的满意而归。